Мы разрабатываем новое поколение продуктов на основе мёда и технологий натуральных подсластителей, превращая один из древнейших продуктов природы в совершенно новый опыт.
Мёд всегда был одним из самых узнаваемых продуктов природы. Мы считаем, что его потенциал выходит далеко за пределы традиционной стеклянной банки.
HONEVAS занимается преобразованием мёда в новые форматы, области применения и потребительский опыт, отвечающие потребностям современных потребителей, производителей продуктов питания и гостинично-ресторанных брендов.
Наши исследования объединяют пищевые технологии, разработку рецептур, разработку приложений и потребительский опыт для создания продуктов нового поколения натуральных подсластителей.
Наша цель проста: расширить представление о том, чем может стать мёд.
Наша деятельность в области НИОКР направлена на решение практических ограничений традиционного мёда при сохранении его природной идентичности и создании новых возможностей для его применения.
Разработка инновационных формул на основе мёда, предназначенных для точного порционирования, удобного использования и интеграции в различные продукты питания и напитки.
Исследование альтернативных форматов, которые делают мёд более мобильным, практичным, дозируемым и совместимым с современными привычками потребления.
Изучение возможностей интеграции продуктов на основе мёда в напитки, хлебобулочные изделия, десерты, продукты питания, гостинично-ресторанную сферу, средства личного ухода и новые области применения.
Традиционный мёд обладает уникальными природными характеристиками, однако его физические свойства могут затруднять порционирование, транспортировку, хранение и использование в определённых условиях.
Наше направление НИОКР исследует технологии и рецептуры, позволяющие переводить мёд в более функциональные форматы, сохраняя при этом прочную связь с его природным происхождением.
Каждый продукт начинается с вопроса. Наш процесс разработки превращает этот вопрос в измеримое, проверяемое и масштабируемое решение.
Мы определяем потребности потребителей, технические ограничения, рыночные возможности и потенциальные области применения.
Концепции продуктов превращаются в рецептуры и прототипы посредством систематических исследований и разработок.
Прототипы проходят соответствующие испытания и оценку для определения их характеристик и потенциала практического применения.
Успешные концепции переходят к этапам стабильного производства, упаковки, применения и коммерческой готовности.
HONEVAS развивает свою технологическую экосистему посредством сотрудничества с исследователями, специалистами в области пищевых технологий, лабораториями, производственными партнёрами и отраслевыми экспертами.
Мы открыты к квалифицированным партнёрствам, способным ускорить разработку новых продуктов на основе мёда и решений в области натуральных подсластителей для мировых рынков.
Наше долгосрочное видение заключается в создании нового поколения натуральных подслащивающих решений, в которых мёд выходит за пределы традиционной формы и становится универсальным ингредиентом для современной пищевой промышленности, напитков и различных lifestyle-применений.
NEKT представляет это видение на уровне продукта: новый способ восприятия мёда благодаря мобильности, точному порционированию, премиальному дизайну и разнообразным областям применения.
Наш путь только начинается.
Будь вы производителем продуктов питания, технологическим партнёром, лабораторией, группой HoReCa или брендом, ищущим новое решение на основе натурального подсластителя, давайте вместе исследуем возможности.
Обсудить проект НИОКР